CUADRADOS DE LIMÓN!

Vamos a ver una receta super fácil y deliciosa:

"CUADRADITOS DE LIMÓN"

INGREDIENTES:

Para la Masa:
65 gr Azúcar

175 gr Harina
100 gr Manteca

Para el Relleno:
135 gr Azúcar
80 cc Crema de Leche
3 Huevos
70 cc Zumo de Limón
Ralladura de 1 Limón
Azúcar glass

PREPARACIÓN:

1.-Precalentar el horno a 170º C.
2.-Mezclar la manteca con el azúcar y la harina, hasta hacer una masa homogénea.
3.-Estirar y forrar con la masa la base y los laterales del molde elegido (mejor cuadrado, y con una altura aprox. de 25 cm).
4.-Meterlo en el horno, entre 10 y 15 minutos.
5.-Retiramos y dejamos enfriar.
6.-Bajamos la temperatura del horno a 150ºC. 
7.-Batimos los huevos, con el azúcar. Añadimos la ralladura del limón, el zumo de limón y la crema de leche y mezclamos todo hasta conseguir que todo quede homogéneo.
8.-Añadimos la mezcla sobre la masa que hemos pre-horneado antes y lo ponemos nuevamente en el horno durante 25 min. aprox.
9.-Retiramos y dejamos enfriar.
10.-Cortamos en cuadritos, (o con la forma elegida), y espolvoreamos con azúcar glass.

Fácil y riquísimo!!!

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

TORRIJAS con ALGO MÁS!

"TORRIJAS DE CARAMELO con Salsa de Toffe"

INGREDIENTES:

Torrijas:

1 Barra de Pan
1 Corteza de Limón
500 ml Nata Líquida
1 Rama de Vainilla
1 Rama de Canela
200 gr Azúcar
500 ml Leche
Huevos
Aceite de Oliva

Caramelizado:
50 gr Almendras
50 gr Mantequilla
50 gr Azúcar

Toffe:
250 ml Nata Líquida
100 gr Azúcar

PREPARACIÓN:

1.- Ponemos a hervir la leche con la nata, el azúcar, la canela, la cáscara de limón y la vainilla.
Una vez cocida, sacamos la vainilla, raspamos en su interior y la volvemos a añadir.
Cuando se enfríe, lo colamos y reservamos.

2.- Para la salsa de toffe, hacemos el caramelo en una sartén con azúcar, añadimos la nata poco a poco, sin dejar de mover. Dejamos que hierva y colamos.

3.- Batimos los huevos y pasamos el pan (que habremos cortado en rebanadas) por ellos. Las freímos en aceite de oliva hasta que doren por los dos lados. Las ponemos en papel absorbente y reservamos.

4.- Mezclamos en un cuenco las almendras, la mantequilla y el azúcar. Lo extendemos sobre las torrijas y las caramelizamos con un soplete.

Apetecible, verdad???

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

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CÓCTEL SAN FRANCISCO

Quién no ha oído hablar o ha probado el famoso cóctel SAN FRANCISCO? Tuvo su mayor auge en los años 70 y 80 y creo que ha llegado el momento de rescatarlo de la caja de los recuerdos.

En verano, sin alcohol, muy muy fresquito y apto para niños, que más se puede pedir?

"CÓCTEL SAN FRANCISCO"

INGREDIENTES:

- 1/10 Zumo de Limón.
- 5/10 Zumo de Naranja.
- 2/10 Zumo de Piña.
- 1/10 Zumo de Melocotón.
- 1/10 Granadina.
- Hielo.

Para el borde del vaso:

- Azúcar.
- Granadina.

ELABORACIÓN:

Lo ideal es una vaso de tubo de los de toda la vida, o una bonita copa de cóctel.

Mezclamos todos los ingredientes en una coctelera con el hielo, agitar muy bien, hasta que tome ese color tan característico "rosa escarchado".

En un platito ponemos un poco de azúcar y en otro un poco de granadina. Ponemos el vaso elegido boca abajo, para untar el borde con granadina y a continuación lo pasamos por el azúcar.

Servir muy frío. Listo!!!

DECORACIÓN:

Puedes ponerle lo que tu imaginación te diga.

Como ideas, una guinda roja en el fondo, media rodaja de limón o naranja en el borde del vaso, una brocheta con piña y guindas, etc...

Y vosotr@s, lo habéis preparado alguna vez? Os gusta?

Hasta pronto en HABLAMOS DE...

BISCUIT DE ALBARICOQUES

El ALBARICOQUE posee un alto contenido en vitaminas A, del grupo B (B1, B2 y B3), E, proteínas, fibra, potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre y zinc. 

En cuanto a calorías, solo tiene 48 por cada 100 gr
de Albaricoques frescos.

Vamos a ver una receta super fácil y deliciosa:

"BISCUIT DE ALBARICOQUES"

INGREDIENTES:

500 gr Albaricoques

100 gr Azúcar
2 Claras de Huevo
1 dl Agua
1 dl Zumo de Limón
2 dl Nata líquida
Frutas de temporada


PREPARACIÓN:

1.- Pelamos y limpiamos los albaricoques.
2.-Trituramos la pulpa hasta hacerla puré y la mezclamos con el zumo de limón.
3.-Hacemos un almíbar con el azúcar y el agua.
4.-Montamos las claras a punto de nieve y agregamos, poco a poco, el almíbar, sin dejar de batir, hasta que se enfríe la mezcla.
5.-Mezclamos con el puré de albaricoques.
6.-Montamos la nata y la incorporamos a la mezcla anterior, moviendo suavemente. 
7.-Una vez esté bien mezclado, la ponemos en un molde y la dejamos en el congelador, no menos de 4 horas.
8.-Servir acompañado de frutas de temporada picadas.

Fácil y riquísimo!!!

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

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HIGADO DE CORDERO REBOZADO

El HÍGADO DE CORDERO posee un alto contenido en vitaminas A, del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12), C, proteínas y hierro. Es indispensable para los músculos, muy indicado en las dietas pobres en hierro y para el crecimiento infantil.

Vamos a ver una receta super fácil de preparar y para l@s que no nos gusta demasiado el hígado, poder tomarlo de una forma diferente.

"HÍGADO de CORDERO REBOZADO"

INGREDIENTES:

(Siento no tener la foto)

1 Hígado de Cordero

2 Huevos
Leche
Pan Rallado
Aceite y Sal

PREPARACIÓN:

Pide a tu carnicer@ que te lo haga en filetitos finos, o si tienes un pelín de maña, hazlo tu mism@. 

Cubre los filetes con leche y un poco de sal, en un recipiente y déjalo reposas unas horas. Puedes ponerlo en remojo la noche antes. (Estará más tierno cuanto más tiempo esté en la leche).

Pasa los filetes por el huevo batido previamente y por el pan rallado. A continuación fríelo hasta que esté bien doradito.

Verás que jugosos y tiernos quedan!

Fácil, rápido!!!

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

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AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN

El AGUACATE posee un alto contenido en aceites vegetales que aportan beneficios al organismo, por lo que es considerado un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que tiene un gran contenido calórico y graso. Posee propiedades antioxidantes y es rico en vitaminas A, B1, B2, B3, E, ácidos grasos, proteínas y minerales.

Vamos a ver una receta super fácil.

"AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN"

INGREDIENTES:

4 Aguacates

4 cucharadas de Mahonesa

8 lonchas de Salmón Ahumado

PREPARACIÓN:

Corta los aguacates por la mitad y vacíalos con ayuda de una cuchara. Pica la carne del aguacate y el salmón. (Reserva unas tiritas de salmón para decorar). Mezclamos muy bien con la mahonesa. Rellena con esta mezcla los aguacates y adorna con el salmón.

Fácil, rápido y delicioso!!!

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

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INFUSIONES y sus Propiedades

HABLAMOS DE... INFUSIONES

Hace unos días vimos EL TÉ Y SUS PROPIEDADES, pero no quería dejar de comentar las virtudes de otras infusiones.

* POLEO MENTA: El Anti-Resfriados.

Cada vez veo a más personas tomarse un Poleo Menta después de comer, y aunque muchas de ellas serán conocedoras de sus maravillosas propiedades,  hay otras tantas que seguro que no, por eso vamos a desvelar alguna de ellas.

La Mentha Pulegium tiene propiedades expectorantes, por lo que no debería faltar en la lucha contra los resfriados en general. 
Nos facilita la eliminación del exceso de secreciones retenidas en los pulmones (esto pasa en enfermedades como la bronquitis, gripe y resfriados). Al tener propiedades antipiréticas, ayuda a disminuir la fiebre alta, siendo además muy recomendable su uso en niños.
El Poleo Menta también posee propiedades sedantes, por lo que puede resultarnos de gran ayuda en caso de nerviosismo, insomnio y ansiedad.
Es cicatrizante y antiséptico pudiendo aplicarlo en la piel para la curación de heridas.
También se usa para facilitar las digestiones y para tratar la flatulencia, ya que ayuda en la eliminación de los gases que se van acumulando en nuestro tubo digestivo.
Contiene flavonoides, resultando antioxidante, depurativo de la sangre, favorece a la circulación (anti-trombótico), y sirve de ayuda para bajar niveles de colesterol alto.

* MANZANILLA: Sistema Circulatorio.

La Chamaemelum Nobile también es rica en flavonoides, beneficiosos para el sistema circulatorio, como ya hemos visto en las propiedades del Poleo Menta. La Manzanilla tiene propiedades carminativas y vasodilatadoras, disminuyendo la presión arterial. También es sedante. Contiene taninos muy beneficiosos para la salud por sus propiedades antioxidantes.

* MENTA: Digestiva y para el Dolor.

La Menta, posee en sus hojas componentes activos como en mentol o la carminativa, resultando una cura anti-espasmódica y antiséptica calmando el estómago y ayudando en digestiones pesadas. Alivia las náuseas y estimula el sistema nervioso. Puede servir de ayuda en tratamientos para la dispepsia, anorexia, espasmos, bronquitis, meteorismo, asma, etc...

Usado en su forma de aceite esencial, alivia las cefaleas tensionales, masajeando unas gotas en las sienes. Poniendo unas gotitas en un humidificador ayuda en la descongestión nasal. No debe usarse aceite puro esencial por vía interna durante el embarazo, lactancia ni a niños menores de 6 años.

Conocíais estas propiedades de las infusiones? Sois aficionadas a tomar alguna de ellas?

Un besazo desde HABLAMOS DE... y seguid siendo Felices!

El TÉ y su Propiedades!

HABLAMOS DE... TÉ

Hoy por hoy casi tod@s sabemos de las fantásticas propiedades del TÉ, y que su consumo es muy muy antiguo. Tiene muchas y beneficiosas propiedades tanto para nuestra belleza como para nuestra salud, por eso hoy quiero dedicarles un espacio especial y compartir algunas de sus propiedades.

* TÉ ROJO: El Quema Grasas.

Activa el metabolismo del hígado, motivo por el cual las grasas se procesan y eliminan de manera más efectiva. Resulta depurativo y diurético. Refuerza el sistema inmunitario, favorece el tránsito intestinal y facilita la digestión.

Contiene teína, por lo que aumenta la presión sanguínea, no siendo recomendable para personas con hipertensión.

Otra de sus propiedades es la de "antioxidante". No se recomienda mezclar el té rojo con leche para no anular esta propiedad.

Reduce el colesterol.

RECETAS con TÉ ROJO:

- Para combatir el sobre peso. Puedes hacer un delicioso batido con avena, fresas y té rojo.

- En verano. Té rojo helado con limón, así de fácil, haz el té de la manera habitual y añádelo a una jarra con hielo con rodajas de limón o zumo de limón exprimido. Si resulta muy fuerte puedes añadir algún tipo de edulcorante.

* TÉ VERDE: Anti-envejecimiento.

Rico en isoflavonas y catequinas. Es tu mejor amigo, contra el envejecimiento, los radicales libres, el sobrepeso y la mala circulación. Prevención contra el cáncer. Diurético.

RECETAS con TÉ VERDE:

- En verano. Té verde granizado. Haz el té de la manera habitual añadiendo unas hojitas de menta o hierbabuena, y edulcorante al gusto. Ponlo en el congelador y ve rompiendo el hielo cada media hora hasta que este todo granizado (no dejes que se congele del todo).

- Bizcocho de Té verde. Añade un poco a un bizcocho para darles un punto diferente.

Ingredientes para 2 personas:

4 huevos, 70 gr de azúcar, 170 gr de harina, 15 gr de té verde en polvo (matcha), 1 cucharadita de levadura y 150 gr de mantequilla.

Elaboración:

Mezcla la mantequilla con el azúcar, batir, añade los huevos uno a uno.

Mezcla la harina, el té y la levadura, y añádelo a la mezcla anterior.

Hornea  180ºC durante 20 min.

En esta receta puedes poner cualquier tipo de té.

* TÉ NEGRO: Todo un Clásico.

Posee las mismas propiedades que los anteriores, pero hay que añadir que es un poderoso "astringente", lo que lo convierte en un aliado a tener en cuenta contra los problemas intestinales. 

RECETAS con TÉ NEGRO:

- En verano. Té negro con zumo de manzana. Prepara el té de la manera habitual y añádelo a una jarra con hielo, en la que habrás puesto el zumo de manzana y  un toque de zumo de limón. Si resulta muy fuerte puedes añadir algún tipo de edulcorante.

* TÉ BLANCO: Antioxidante.

Descubierto recientemente como el antioxidante más potente de la naturaleza, por su altísimo contenido en polifenoles (presente en todos los tipos de té, aunque en menor medida), conocido por su capacidad para aumentar las defensas del organismo y neutralizar la actividad de los radicales libres.

RECETAS con TÉ BLANCO:

- En verano. Té blanco con zumo de melocotón. Prepara el té de la manera habitual y añádelo a una jarra con hielo, en la que habrás puesto el zumo de melocotón. Puedes añadir algún tipo de edulcorante.

NO DEBERÍAS TOMAR DEMASIADO TÉ SI...:

- Si tienes la presión arterial alta (hipertensión).

- Si estás embarazada, reduce la ingesta a 1 taza al día.

- Si tienes osteoporosis.

- Si tienes falta de calcio y/o hierro.

- Si padeces insomnio.

- Si tienes anemia.

* Si eres un@ de los que no deberían tomar Té , puedes sustituirlo por Rooibos (Aspalathus Linearis), de origen africano, que no procede de la planta del té. (En breve veremos sus propiedades).

* Dejar claro que, no se trata de no consumir té, si no de reducir la ingesta del mismo a 1 ó 2 tazas máximo al día.

* Todos los tés, contienen teína, que puede afectar a funcionamiento del sistema nervioso y producir insomnio, por eso es mejor tomarlos por la mañana y evitarlos a partir de ciertas horas de la tarde. El TÉ BLANCO es el que mejor cantidad tiene.

 Es importante evitarlos si se tiene ansiedad, pues el té contiene "xantinas" que ofrecen un efecto estimulante.

Eso en cuanto a TÉS se refiere. Próximamente hablaremos también de los beneficios de otras infusiones.

Y a vosotr@s, cuál os gusta más???

HUEVOS A LA FLORENTINA

Hoy en HABLAMOS DE...

vamos a aprender a hacer SALSA BECHAMEL y una receta con ella, HUEVOS A LA FLORENTINA.

INGREDIENTES para la BECHAMEL:

100 gr de Harina

100 gr de Mantequilla

Sal

Pimienta (opcional)

1 l de Leche Caliente

PREPARACIÓN:

Pon en un recipiente al fuego suave la mantequilla y cuando esté derretida, añade la harina y mezcla bien para que no queden grumos.

A continuación, ve incorporando la leche caliente, poco a poco y sin dejar de remover.
Una vez añadida toda la leche, deja a fuego lecho unos 15 min. para que cueza, removiendo de vez en cuando para que se pegue.
Añade sal y pimienta al gusto.
El espesor de la Bechamel depende de la harina que se añada, depende de la utilidad que le quieras dar.

TRUCO: Nos hagas la bechamel en un recipiente de aluminio si vas a mezclar con varilla, coge color!

De la misma forma, si sustituyes la leche por caldo de verduras, carne o pescado, tendrás una estupenda Salsa Velouté.

"HUEVOS A LA FLORENTINA"

INGREDIENTES:

2 Huevos por persona
500 gr de Espinacas
1 nuez de Mantequilla
Queso rallado al gusto
Agua con Vinagre
Bechamel
Sal

PREPARACIÓN:

Cuece durante 5 minutos las espinacas en agua y sal. Escurre y córtalas en juliana. Ahora saltéalas en la sartén con la mantequilla. Retíralas y ponlas en una fuente apta para horno o microondas (grill).

Para escalfar los huevos.
Pon agua con un chorrito de vinagre a hervir. IMPORTANTE: No pongas sal.
Cuando rompa a hervir, aparta el cazo y añade el huevo, que tendrás preparado en un bol aparte, échalo despacio para que quede todo en el mismo sitio, tapa durante 3 minutos, sin fuego. Si no quieres que la yema cuaje demasiado, pasados los 3 minutos, refresca con agua.

Coloca los huevos encima de las espinacas.
Baña todo con bechamel y espolvorea con que queso rallado.
Ponlo en el grill durante 3 - 4 minutos.
Fácil, rápido y buenísimos!

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

MENÚ DEL DÍA 16-04-2013

"ENSALADA DE MANZANA Y AGUACATE"

INGREDIENTES:

2-3 Manzanas Golden
300 gr Zanahorias
50 gr Berros o Canónigos
1 Aguacate
2 Pepino
Aceite de Oliva (al gusto)
Vinagre (al gusto)
Sal y pimienta (al gusto)

PREPARACIÓN:

Corta las manzanas por la mitad, descorazona y pártelas en rodajas finas.

Pela el aguacate, quita el hueso y córtalo también en rodajas.

Pela el pepino y pártelo en rodajitas finas.

Por último, pela y ralla la zanahoria.

En el borde de la fuente coloca las rodajas de manzana y pon encima el aguacate. En el centro, pon la zanahoria y las rodajas de pepino alrededor.
Adorna con los berros, canónigos, o con la hierba que hayas elegido.
Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
A disfrutar!
(Lamento no tener foto de esta ensalada!)

"FILETITOS DE PECHUGA DE POLLO REBOZADOS acompañado de SALTEADO DE ARROZ"

INGREDIENTES para los FILETITOS DE POLLO:

12 Filetitos de Pechuga de Pollo

100 gr copos de Maíz sin azúcar
Aceite de Oliva
Salsa de Soja
2 Claras de Huevo
1 Naranja
1 cuch.de Mostaza
Pimienta Negra
Sal

PREPARACIÓN:

Limpia muy bien el pollo. Sazónalos con pimienta y sal.

Desmenuza los copos de maíz.

Reboza los filetitos en clara de huevo y pásalos después por los copos de maíz.

Fríelos en mucho aceite de oliva hasta que estén bien doraditos, escurre el exceso de aceite.

SALSA DE SOJA y NARANJA: 4 cucharadas de salsa de soja, 2 de zumo de naranja, 2 de aceite de oliva y 1 de mostaza. Mezcla todo muy bien.

Sírvelos bien calientes acompañados de la salsa de soja y naranja.

Al lado pondremos el SALTEADO DE ARROZ.

INGREDIENTES para el SALTEADO DE ARROZ:

4 tacitas de Arroz Integral largo

1 Pimiento verde o rojo

1 Zanahoria

1 Cebolla

2 Ajos

1 tacita de guisantes

Perejil

Aceite de Oliva

Sal

PREPARACIÓN:

Cuece el arroz en agua con sal, durante el tiempo necesario, según el fabricante y tu gusto. Escúrrelo.

Pela y pica la cebolla. Rehógala con un poquito de aceite de oliva, durante aprox. 8 min. Añade los guisantes, los ajos pelados y picados.

Lava y corta el pimiento y la zanahoria en daditos y añádelos a la sartén. Cuece todo aprox. 10 min. más.

Añade el arroz y mézclalo todo bien durante 2 min.

Espolvorea con perejil.

TRUCO:

Este plato es ideal para acompañar carnes y pescados, pero si quieres puedes usarlo como plato único, añadiendo una tortilla en tiras y unos trocitos de chorizo.

"FRUTA GRATINADA"

INGREDIENTES:

1 Mango

2 Plátanos

2 Kiwis

3 rodajas de Piña

200 ml Leche Condensada

1 cuch. Aceite de Oliva

Canela en polvo o Menta picada

PREPARACIÓN:

Pela toda la fruta y trocéala al gusto. Saltéalas en una sartén, con un poco de aceite de oliva. Añade un poco de la leche condensada. Pon todo en una fuente y echa por encima el resto de la leche. Espolvorea con la canela o la menta.

Gratina en el horno o en el microondas, durante 5-6 min. aprox., que estén doraditas. Están de vicio!!!

BUEN PROVECHO!!!

Hasta la próxima entrega en HABLAMOS DE...

DIETA MEDITERRÁNEA

Hola chic@s!

Hoy HABLAMOS DE... la Dieta Mediterránea, cuyo nombre viene de la palabra griega "diaita" que quiere decir "modo de vida".

Para quién no lo sepa, os comentaré que desde el 2010 está en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Según expuso la Unesco "la dieta mediterránea es un conjunto de competencias, conocimientos, prácticas y tradiciones relacionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, así como la conservación, transformación y preparación de los alimentos y, en particular, el consumo de éstos".

Los ingredientes principales que integran esta dieta son el aceite de oliva, los cereales, las frutas, verduras frescas o secas, una proporción moderada de carnes, pescados, productos lácteos, condimentos y especias,  acompañado en la mesa de vino tinto e infusiones.

Existen estudios que revelan que protege las áreas del cerebro relacionadas con la memoria y el pensamiento, y reduce el riesgo de sufrir infarto cerebral. También en 2008, la revista British Medical Journal, publicó una investigación, que indicaba que este tipo de alimentación nos protege de la mayoría de enfermedades crónicas, incluyendo el cáncer, el Alzheimer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el mal de Parkinson.

Y ahora vamos a ver las claves de la Dieta Mediterránea.

1.- ALIMENTOS DE TEMPORADA.

Elige siempre este tipo de alimentos, ya que les sacarás todo el partido a las propiedades (minerales y vitaminas), sobre todo las verduras y las frutas, y además tienen mejor sabor y aroma y al ser de temporada las encontrarás a mejor precio.

2.- FRUTAS Y VEGETALES.

La importancia de los cereales (pan, pasta y arroz integral), las frutas, verduras, hortalizas, patatas y legumbres, ya que deben de suponer el 50% del aporte energético diario, por sus vitaminas, fibra, agua y minerales. Debemos de repartirlas en 5 tomas diarias: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.

3.- LAS "GRASAS BUENAS".

Sobre este tema ya hablamos ampliamente en un post anterior, (puedes verlo pinchando aquí.).
La ingesta debe estar entre el 30-35% aprox. diario, (grasas totales, mono y poliinsaturadas).
Es muy importante el consumo de aceite de oliva. 
Aceitunas y frutos secos, ricos en vitamina E, beta-carotenos, ácidos grasos cardioprotectores y polifenoles.



4.- YOGUR Y QUESO.
En su versión semi o desnatados, para que no aporten tantas calorías y grasas saturadas, Debemos de consumirlos a diario, tienen un alto contenido en calcio, fósforo, vitaminas y proteínas de alto valor biológico. El yogur además, contiene microorganismos vivos que nos mejoran la microflora intestinal.

5.- PESCADOS.
Debemos de consumir un 15% de proteína animal, por ello es recomendable tomar pescado tres veces por semana, y al menos una vez a la semana pescado azul.







6.- HUEVOS.
Mejor si son de corral. Puedes tomar 3-4 a la semana. La yema contiene ácidos grasos insaturados y lecitina, que nos ayuda contra el colesterol.






7.- FRUTOS SECOS.
Tal y como avanzábamos en el punto 3, contienen grasas insaturadas, proteínas vegetales, minerales y vitaminas. Nueces, avellanas y almendras, son los que aportan menos calorías y sal.





8.- CARNES.
Hay que llevar cuidado con ellas, ya que en exceso pueden producir colesterol. Demos tomarla entre 1 y 2 veces a la semana. Nos aportan proteínas, vitaminas (algunas indispensables como la B12), hierro y minerales. Las menos grasas y por ello, más recomendables, son el pollo, pavo, conejo y solomillo de ternera. 

9.- VINO TINTO.
La ingesta debe de realizarse durante las comidas, una copa de vino tinto y alternándolo con agua. Todos conocemos ya la cantidad de propiedades beneficiosas del vino: vitaminas, minerales y antioxidantes que nos protegen de las enfermedades cardiovasculares y cancerígenas.







10.- INFUSIONES.
Resultan fantásticas después de comer, pues facilitan la digestión y evitan la hinchazón. Las más recomendables: menta, té, manzanilla, hinojo, hierbaluisa, anís verde o comino.








11.- HIERBAS Y CONDIMENTOS.
Reduce al máximo la ingesta de sal. Para condimentar tus comidas opta por hierbas provenzales, orégano, pimienta, perejil, etc...







Y hasta aquí nuestra entrega de hoy, espero que os haya gustado.

Nos "vemos" pronto en HABLAMOS DE...

Muac!